Nuestra carta

La exquisitez de las cosas sencillas

Nuestra carta

 

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Disfruta de los mejores ingredientes, tratados con el mimo y el buen hacer de esas manos que aprendieron  en los fogones de sus hogares.

Nuestras recetas tienen el sabor de lo tradicional, memoria de tiempos donde la autenticidad se paladeaba en cada plato.

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Entrantes

1

Para empezar

  • Tabla de embutidos

    (queso curado, cecina, jamón, chorizo, salchichón, lomo)

  • 1/2 Tabla de embutidos

    (queso curado, cecina, jamón, chorizo, salchichón, lomo)

  • Jamón

    (ración)

  • Queso

    (ración)

  • Chorizo

    (ración)

  • Lomo

    (ración)

  • Cecina de León

    (ración)

  • Lengua Curada

  • Chorizo al vino

    con patatas fritas

  • Morcilla

    de León

  • Pimientos de Fresno

    con anchoas

  • Setas a la plancha

  • Puerros

    (con mahonesa-vinagreta)

  • Espárragos de Tudela

    (con mahonesa-vinagreta)

  • Pastel de cabracho

  • Ensalada mixta

  • 1/2 Ensalada mixta

  • Ensalada

  • 1/2 Ensalada

  • Cogollos de Tudela

  • Escarola

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Para seguir

2

Para seguir

  • Langostinos a la plancha

  • Revuelto de ajetes, gambas y setas

  • Tortilla guisada

  • 1/2 Tortilla guisada

  • Tortilla española

  • 1/2 tortilla española

  • Pimientos rellenos de carne

  • Pimientos rellenos de bacalao

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Y también

3

Y también

  • Pulpo a la gallega

  • Bacalao a la riojana

  • Bacalao al ajo arriero

  • Mollejas de ternera guisadas

  • Carrillera de ternera

    con patatas fritas

  • Callos guisados a la leonesa

  • Lechazo al horno

    (troceado)

  • Rabo de buey guisado

  • Cecina de chivo

    (entrecocida)

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Parrilla

4

Parrilla

  • Parrillada

    (para dos personas)

  • Chuletón de carne roja

    (kg)

  • Pierna de lechazo

    a la parrilla

  • Paletilla de lechazo

    a la parrilla

  • Solomillo de carne roja

  • Chuletillas de Lechazo

  • Costilla de cerdo

  • Churrasco de carne roja

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Calidad certificada

Todas nuestras carnes de lechazo están certificadas por la IGP Lechazo de Castilla y León, que garantiza la máxima calidad y todo el sabor de un producto excelente.

 

 

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Postres

5

Postres

  • Canutillos de Mercedes

  • Leche frita

  • Tarta de queso

  • Arroz con leche

  • Crema de limón

  • Flan de nata

  • Mousse de chocolate

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